根据福克斯新闻报道，NUTRITION大会上发布的新研究显示，遵循MIND饮食计划——以绿叶蔬菜、浆果、坚果和橄榄油等“益脑食物”为主的人，患阿尔茨海默症或其他痴呆症的概率明显降低（福克斯新闻，2025年6月3日）。该成果有望推动健康食品和生物科技公司股价上涨，并可能带动加密市场对健康数据通证化和健康区块链项目的投资兴趣。

据福克斯新闻报道，最新研究显示，由单纯疱疹病毒引起的口腔疱疹可能在阿尔茨海默症的发展中起重要作用（来源：福克斯新闻，2025年5月23日）。受此消息影响，专注抗病毒治疗的生物科技股票出现活跃交易，尤其是研发HSV-1治疗药物的公司。此外，健康医疗创新相关的加密货币，如Healthereum和Genecoin，交易量也随之上升。此次消息反映出医学突破与加密资产市场的深度结合，建议投资者关注生物科技板块和健康概念币的短期波动。